Klorofil, zeleni pigment koji se nalazi u biljkama, dugo je istražen zbog njegovih potencijalnih zdravstvenih koristi. Jedan derivat hlorofila poznat kaonatrijum bakar hlorofilinje posljednjih godina zadobio značajan interes u naučnoj zajednici. U ovom postu na blogu ćemo istražiti šta je tačno natrijum-bakar hlorofilin, njegov hemijski sastav, industrijsku upotrebu, zdravstvene efekte, bezbednosna razmatranja i još mnogo toga. Razumijevanje nauke koja stoji iza ovog intrigantnog spoja može pomoći u rasvjetljavanju njegove rastuće popularnosti kao suplementa i aditiva za hranu.
Definicija i kompozicija
Natrijum-bakar hlorofilin je polusintetička mešavina natrijuma, bakra i derivata hlorofila. Dobiva se zamjenom jona magnezija koji je prisutan u prirodnom hlorofilu bakrom i dodavanjem jona natrijuma. Rezultirajući zeleni kristalni prah je topiv u vodi i stabilniji je od čistog hlorofila.
Hemijski, natrijum-bakar hlorofilin sadrži porfirinski prsten sličan hemu u hemoglobinu u krvi, ali sa ionom magnezijuma zamenjenim bakrom. Joni natrija neutraliziraju negativni naboj strukture prstena. Bakar daje molekuli zelenu boju i omogućava joj da funkcioniše kao antioksidans.
Industrijske primjene
Zahvaljujući svojoj stabilnosti i rastvorljivosti u vodi, natrijum-bakar hlorofilin ima različite industrijske upotrebe prvenstveno kao aditiv za boju. Odobren je od strane FDA za primjenu u hrani kao što su žitarice, grickalice, pića, desertni prah, prerađeni grašak i još mnogo toga. Pruža zelenu nijansu bez davanja punog okusa.
U kozmetici i proizvodima za ličnu negu, natrijum-bakar hlorofilin se može naći u sapunima, pastama za zube, dezodoransima, šamponima i puderima za lice. Djeluje kao sredstvo za zeleno nijansiranje i prirodna alternativa sintetičkim FD&C bojama. Takođe ima blago antiseptičko dejstvo, što ga čini pogodnim za proizvode za oralnu higijenu. Dozvoljena koncentracija u kozmetici ovisi o primjeni.
Potencijalne zdravstvene koristi
Kada se konzumira oralno, pokazalo se da natrijum-bakar hlorofilin ima antioksidativna, antimutagena i potencijalna svojstva detoksikacije.
Antioksidativni efekti
Bakar prisutan u natrij-bakar hlorofilinu omogućava mu da djeluje kao antioksidans neutralizirajući slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice. In vitro studije su otkrile da može pokupiti reaktivne vrste kisika i inhibirati peroksidaciju lipida. Ova antioksidativna aktivnost može doprinijeti smanjenju upale i oksidativnog stresa.
Antimutagena svojstva
Istraživanja pokazuju da se natrijum-bakar hlorofilin može vezati za određene mutagene i karcinogene, ograničavajući njihovu apsorpciju i interakciju sa DNK. Studije su pokazale da suzbija mutagenost jedinjenja poput aflatoksina B1, snažnog kancerogena. Ovaj antimutageni učinak pomaže u zaštiti stanica od mutacija DNK koje mogu dovesti do bolesti.
Potencijal detoksikacije
Neki preliminarni dokazi sugeriraju da natrijum-bakar hlorofilin može pomoći detoksikaciju tako što se vezuje za potencijalne toksine i teške metale u gastrointestinalnom traktu, smanjujući njihovu apsorpciju. Studije na životinjama otkrile su da može smanjiti nivoe žive, olova i arsena u određenim tkivima nakon izlaganja. Još uvijek je potrebno više istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili učinci detoksikacije.
Sve u svemu, ovi antioksidativni, antimutageni i detoksikacioni mehanizmi ukazuju na obećavajuće zdravstvene prednosti natrijum-bakar-hlorofilina. Međutim, i dalje su potrebne veće studije na ljudima kako bi se u potpunosti procijenili njegovi biološki efekti i sigurnosni profil.
Da li hlorofil uklanja teške metale iz vašeg tijela?
Dok hlorofil pokazuje potencijal za uklanjanje teških metala poput žive, olova i arsena u laboratorijskim studijama, sposobnost dodataka natrijum-bakar hlorofilina da ih uklone iz ljudskog tela je manje jasna. Potrebno je mnogo više istraživanja kako bi se demonstrirali bilo kakvi efekti heliranja u živim organizmima. Dijetetski hlorofil vjerovatno ima minimalne sistemske efekte detoksikacije u poređenju sa intravenskom EDTA ili DMSA terapijom.
Da li je natrijum-bakar hlorofilin sintetički ili prirodan?
Natrijum-bakar hlorofilin se smatra polusintetičkim, što znači da se sintetizira iz prirodnih izvora. Osnovna struktura klorofila dolazi iz biljnih izvora kao što su izmet svilene bube i lucerna. Magnezijev jon se zatim zamjenjuje ionima bakra i natrijuma kako bi se stvorio stabilniji derivat. To ga čini preciznije opisanim kao prirodno identičan, a ne potpuno sintetički.
Koja je razlika između hlorofila i natrijum-bakar hlorofilina?
Klorofil je zeleni pigment koji se prirodno nalazi u biljkama i algama koji apsorbira sunčevu svjetlost za fotosintezu. Natrijum-bakar hlorofilin počinje sa hlorofilom, ali se podvrgava hemijskoj obradi da se centralni magnezijum zameni bakrom i dodaju joni natrijuma. Ova izmjena ga čini topljivim u vodi, stabilnijim i pojačava njegovo antioksidativno djelovanje. Oni su usko srodna jedinjenja, ali natrijum-bakar hlorofilin je modifikovan iz originalnog biljnog hlorofila.
Izvori i dostupnost
Natrijum-bakar hlorofilin počinje sa hlorofilom koji se dobija iz koprive, izmeta svilene bube, lucerne ili drugih zelenih biljaka. Nakon obrade, komercijalno je dostupan kao zeleni kristalni prah. Odobren je od strane FDA kao aditiv za hranu i uključen je u neke dodatke prehrani. Proizvodi koji reklamiraju "tečni hlorofil" mogu sadržavati natrijum-bakar hlorofilin kao aktivni sastojak. Doze koje se koriste u suplementima kreću se od 50-300 mg dnevno.
Mišljenja stručnjaka i nalazi istraživanja
Stručnjaci generalno prepoznaju natrijum-bakar hlorofilin kao siguran sa potencijalnim zdravstvenim prednostima pri tipičnim nivoima unosa. Institut Linus Pauling bilježi njegova antioksidativna, protuupalna i antimutagena svojstva dokazana u laboratorijskim studijama. Oni navode da je potrebno više istraživanja kako bi se potvrdili učinci na ljude. FDA odobrava njegovu upotrebu kao aditiva za hranu bez brige o toksičnosti kada se koristi na propisanim razinama. Neka mala klinička ispitivanja su otkrila smanjeni miris urina i fekalija kod ljudi koji su koristili suplemente hlorofilina za dezodorirajuće efekte.
Da li je bakar hlorofilin bezbedan?
U dozama koje se nalaze u hrani i suplementima, natrijum-bakar hlorofilin se čini bezbednim za većinu pojedinaca. FDA je postavila prihvatljiv nivo dnevnog unosa na 15 mg po funti tjelesne težine. Terapijske doze korištene u nekim kliničkim studijama bile su mnogo veće bez toksičnosti. Blage nuspojave poput zelene boje urina ili fecesa mogu se javiti uz visok unos. Oni sa Wilsonovom bolešću možda će morati izbjegavati dodatke bakra. Sve u svemu, natrijum-bakar hlorofilin ima dugu istoriju upotrebe i nizak rizik od nuspojava za većinu ljudi.
Ukratko, natrijum-bakar hlorofilin je polusintetički spoj koji se koristi u hrani i kozmetici zbog svoje zelene boje, blagog smanjenja mirisa i potencijalnih zdravstvenih koristi. Iako ima potencijalne zdravstvene prednosti zbog svojih antioksidativnih i detoksikacijskih svojstava, još uvijek je potrebno više istraživanja kako bi se u potpunosti potvrdili njegovi navodni antioksidativni, detoksikacijski i antimutageni efekti, posebno kod ljudi. Kada se konzumira u normalnim količinama, bilo putem hrane ili dijetetskih suplemenata, čini se da je relativno siguran s malim rizikom od nuspojava. Svako ko razmišlja o uzimanju suplemenata hlorofilina trebao bi razgovarati o pravilnom doziranju sa svojim liječnikom.
Ako ste zainteresirani za kupovinu natrij-bakar klorofilina ili saznajte više o našim botaničkim proizvodima, Botanical Cube Inc. može vam pružiti najprikladnije opcije. Za više informacija, kontaktirajte nas nasales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu. Dajemo prednost inovacijama, osiguranju kvaliteta i zadovoljstvu kupaca u pružanju naših botaničkih ekstrakata i sastojaka.
Reference:
1. Kephart, JC (1960). Derivati hlorofila – njihova hemija, komercijalna priprema i upotreba. Ekonomska botanika, 14(3), 200-209.
2. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Antioksidativna aktivnost hlorofila i njihovih derivata. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
3. Von Sonntag, C., von Sonntag, J. (2012). Oštećenje DNK izazvano slobodnim radikalima i njegovo popravljanje: hemijska perspektiva. Springer Science & Business Media.
4. Lanfer-Marquez, UM, Barros, RM, Sinnecker, P. (2005). Antioksidativna aktivnost hlorofila i njihovih derivata. Food Research International, 38(8-9), 885-891.
5. Kephart, JC (1960). Derivati hlorofila – njihova hemija, komercijalna priprema i upotreba. Ekonomska botanika, 14(3), 200-209.