Šta jeEsteri saharoza masnih kiselina?
①Sucrose masne kiselinske estere nazivaju se sukroza ESTERS, SE (šećerni esteri). To je jednostavna supstanca ili mješavina nekornih površinskih aktivnih tvari proizvedenih uglavnom po esterifikaciji saharoze i masnih kiselina. Budući da saharoza sadrži 8 - Oh grupe, razne proizvode u rasponu od mono- do Octa-estera mogu se proizvesti esterifikacijom. Mogu se podijeliti u mono-, di- i tri-masne estere kiseline.
② -Oh grupa saharoze je hidrofilna, a dio karbonskih lanca masnih kiselina je lipofilni. Visoke masne kiseline poput stearinske kiseline, oleinske kiseline, i palmitska kiselina obično se koriste (proizvod je prah), dok se koriste masne kiseline s masnim kiselinama poput sirćetne kiseline i izoobutirske kiseline (proizvod je viska smola).
③ Zauzimanje njenog netoksične, jednostavne biorazgradivosti i dobre površine, široko se koristi u hrani, farmaceutskim, dnevnim hemijskim, bioinžinjernim enzimom, ekstrakcijom ulja, tekstil, poljoprivredu i industriju životinja.
Osnovne informacije:
| Naziv proizvoda | Sukroza masne kiselinske estere |
| Ostala imena | Alfa-D-glukopiranozid / beta-d-fructofUranosyl, / Octadecanoate |
| Specifikacije | 99% |
| CAS br. | 37318-31-3 |
| Molekularna formula | C30H58O13 |
| Molekularna težina | 626.8 |
| Einecs br. | 253-459-6 |
| Izgled | Bijela do žuti prah |
| Lik | Bez mirisa ili s malo posebnim mirisom |
| Rastvorljivost | Slobodno rastvorljiv u etanolu i acetonu |
Od čega su napravljene sukrozne estere masnih kiselina?
①Sucrose masne kiselinske estere, obično poznate kao sukrozne estere i sukrozne oligomeri, jedinstvena su klasa emulgatora. Esteri saharoza dobivaju se esterificiranjem saharoze metil masnim kiselinama. Uobičajene metode koje se koriste za sintezu saharoze su metode bez otapala, bez otapala i mikroba.
② Otapala koja se obično koriste za sintezu povoljnih estera su DMSO (dimetil sulfoksid), ksilen, propilen glikol i voda, pored DMF-a (dimetil formumid). Metoda bez otapala odnosi se na direktnu estersku reakciju saharoze, metil estera masnog kiselina i natrijum sapun bez dodavanja bilo kojeg otapala. Metoda bez otapala podijeljena je u rastopljene, nepravdne i ne-homogene metode.
③ Sa razvojem bioinžinjerbene tehnologije, ustanovljeno je da mikroorganizmi poput Rhizobium SPP, Enterobacter SPP, pseudomonas spp, hromobakterij spp, mucor spp i penicillium spp lipaze mogu katalizirati reakciju saharoze i masne kiseline za generiranje povoljnih estera.
Koje su aplikacijeEsteri saharoza masnih kiselina?
①EMULSIFIER, takođe kao sredstvo za očuvanje. Visokokvalitetni sukrozozni masni kiselini ester je bez mirisa, bez ukusa i netoksičan i dobar je emulgator hrane. Koristi se u mesnim proizvodima, emulgiranim okusima, voćem i očuvanju jaja, slatkiši itd.
②Dosage: Koristi se u mesnim proizvodima, kobasicama, emulgiranim ukusima, očuvanju voća i jaja, sladoled, slatkiši, hleb, osam kaša i pića od najviše 1,5 g / kg; Emulgirane prirodne boje na maksimalno 1 0. 0g / kg; Candy (uključujući čokoladni i čokoladni proizvodi) na 10g / kg.
Jesu li sukroza esteri masnih kiselina sigurnih?
Da, sigurno je. Cijeli proces proizvodnje proizvodi se u skladu s nacionalnim propisima o sigurnosti hrane, a otapala su dostupni za pripremu saharoznih masnih kiselina smatraju se sigurnošću za upotrebu u hrani.
Paket:
|
|
Dobrodošli da nas kontaktirate nasales@botanicalcube.com
Uvek obraćamo pažnju na kontinuirani razvoj postrojenja u prahu kao što su3- Indole Metanoli nastojati postati voditelj industrije i kupcima pružiti najisplativiji i praktičniji proizvodi. Radujemo se što ćemo voditi kontinuirani razvoj tehnologije i proizvoda sa inovativnim duhom, koji odgovaraju novim potrebama kupaca i promovirajući prosperitet i napredak društva. Proizvodi se prodaju u Europi, Americi, jugoistočnoj Aziji i drugim regijama, a korisnici su široko hvaljeni.
Popularni tagovi: Ester, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, veleprodaja, cijena, skupno, popust
