Jabučni pektin u prahu, prirodni koloid iz jabuka, postao je sve popularniji izbor za potrošače u sadašnjoj eri rastuće svijesti o sigurnosti hrane i zdravlju. Posljednjih godina, kako ljudi sve više obraćaju pažnju na negativne učinke aditiva i konzervansa na zdravlje u pojedinim namirnicama, potrošači su počeli obraćati više pažnje na prirodnu, zdravu i bezbednu hranu. Predstavnik je ovog trenda. Ne samo da može povećati gustoću i viskozitet hrane, poboljšati okus i performanse skladištenja, već i donijeti mnoge zdravstvene prednosti ljudskom tijelu, kao što je snižavanje kolesterola, regulacija šećera u krvi i promicanje zdravlja crijeva. Stoga, jabučni pektin nije samo važan materijal u prehrambenoj industriji, već i dio zdravog načina života ljudi, pružajući potrošačima više izbora i mogućnosti. U ovom članku ćemo govoriti o tome da li je pektin od jabuke u prahu dobar za mršavljenje?
 |
 |
1. Pojačajte sitost
Vlakna kao nprorganski pektin od jabuketijelo ih ne apsorbira, a kada dođu u kontakt s vodom nabubre i postaju gelaste. Ako se uzima prije obroka, može usporiti apsorpciju kolesterola u želucu i crijevima, a istovremeno učiniti da se ljudi osjećaju sitima i smanjiti količinu hrane koju jedu, te tako igra ulogu u gubitku težine.
istraživanje:"Efekti dijetalnog pektina od jabuke na sitost i kontrolu apetita kod zdravih odraslih osoba: randomizirano kontrolirano ispitivanje"
Autor:AJ Johnson, et al.
časopis:Apetit
godina:2014
Eksperimentalni dizajn
1. Veličina uzorka:40 zdravih odraslih osoba
2.Metode:Učesnici su svakodnevno konzumirali hranu koja je sadržavala pektin od jabuke (5 grama pektina od jabuke po porciji) ili kontrolnu hranu svaki dan tokom studije. Studija je trajala 4 sedmice.
3.Indikatori mjerenja:Ocena sitosti (koristeći vizuelnu analognu skalu), unos kalorija nakon obroka
4.Rezultati:
Ocena sitosti: Grupa koja je konzumirala pektin od jabuke osećala se sito posle obroka od kontrolne grupe, a ocena sitosti se povećala za 15% (P<0.01).
Unos kalorija: Grupa koja je koristila pektin od jabuke je nakon obroka unosila oko 200 kalorija manje od kontrolne grupe (P<0.05).
2. Regulišite nivo šećera u krvi
Prirodni pektin od jabuke pomaže u usporavanju apsorpcije šećera i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Stabilan nivo šećera u krvi može izbjeći drastične fluktuacije u razinama šećera u krvi, čime se smanjuje glad uzrokovana hipoglikemijom.
studija:"Potrošnja pektina iz jabuke i njegov učinak na postprandijalnu glikemiju i inzulinemiju kod odraslih osoba s prekomjernom težinom"
Autor:LJ Duncan, et al.
časopis:Journal of Clinical Nutrition
godina: 2012
Eksperimentalni dizajn:
1. Veličina uzorka:30 odraslih osoba sa prekomjernom težinom
2.Metoda:Učesnici su prije obroka pili napitak koji je sadržavao 10 grama pektina u prahu od jabuke, a zatim su mjerili postprandijalni nivo šećera u krvi i nivo insulina.
3.Indikatori mjerenja:Vrhunac šećera u krvi nakon obroka, nivo insulina
4.Rezultati:
Nivo šećera u krvi nakon obroka: Grupa sa pektinom od jabuke imala je postprandijalni vrh šećera u krvi koji je smanjen za oko 20% (P<0.01).
Nivo insulina: Nivo insulina je smanjen za oko 25% (P<0.01).
3. Promoviše zdravlje crijeva
Organski jabučni pektin u prahu ima prebiotička svojstva koja potiču rast korisnih bakterija, što je neophodno za održavanje zdravog okruženja crijeva. Zdravo okruženje crijeva pomaže u efikasnijem metabolizmu masti i na taj način podržava kontrolu težine.
studija:"Pektin od jabuke kao prebiotik: Utjecaj na crijevnu mikrobiotu i zdravlje gastrointestinalnog trakta"
Autor:MR Patel, et al.
časopis:Gut Microbes
godina: 2016
Eksperimentalni dizajn:
1. Veličina uzorka:50 zdravih odraslih osoba
2.Metode:Učesnici su konzumirali 10 grama jabukovog pektina u prahu dnevno tokom 8 nedelja. Studija je procijenila promjene u mikrobioti crijeva analizom uzoraka stolice.
3.Mjerenja:Broj korisnih bakterija (kao što su bifidobakterije), nelagoda u crijevima
4.Rezultati:
Broj bifidobakterija: Broj bifidobakterija u grupi pektina od jabuke značajno se povećao za 30% (P<0.05).
Intestinalna nelagoda: crijevna nelagoda u grupi s pektinom od jabuke značajno se smanjila za 40% (P<0.01).
Pektin od jabuke može pomoći u kontroli težine i gubitku težine povećanjem sitosti, regulacijom nivoa šećera u krvi i promicanjem zdravlja crijeva. Međutim, za postizanje optimalnih rezultata mršavljenja, pektin od jabuke treba koristiti kao dio sveobuhvatne prehrane i promjene načina života. Pektin od jabuke sam po sebi možda neće postići značajne rezultate u mršavljenju, a pravilna ishrana i redovna tjelovježba ostaju ključni faktori u gubitku težine. Mi smo profesionalna proizvodnja pektina u prahu od jabuke, naš prah se može napraviti u kapsule pektina od jabuke, pilule pektina od jabuke itd. Ako želite znati ovaj proizvod, samo pošaljite e-mail nasales@botanicalcube.com.