Crni biber je jedan od najčešće korišćenih ukusa širom sveta. Dolazi od bobica biljke paprike koje se deduktivno nazivaju nigrum za flaute. Crni biber se koristi jako dugo, kako zbog svojstava poboljšanja okusa, tako i zbog medicinskih prednosti. Jedna od dinamičnih mješavina tamnog bibera je piperin, koji se može ukloniti i skupiti u pojačanje poznato kaoEkstrakt crnog bibera. Bilo kako bilo, kako ovaj koncentrat zaista pomaže dobrobiti i izvršenju? Trebali bismo istražiti.
Razumijevanje ekstrakta crnog bibera
Ekstrakt crnog bibera je jednostavno koncentrirani oblik aktivnih sastojaka crnog bibera, uglavnom spoj piperina. Piperin daje crnom biberu karakterističan pikantan, opor okus. To je ono što uzrokuje osjećaj vrućine kada ga pojedete.
Istraživanja pokazuju da piperin ima potencijalne medicinske prednosti zbog svog sredstva za prevenciju raka i umirujućeg djelovanja [1]. Isto tako može pomoći u daljnjem razvoju zadržavanja i biodostupnosti različitih suplemenata kada se uzimaju zajedno. Ovo je vjerovatno zbog utjecaja piperina na receptore u probavnom traktu koji pomažu u kretanju suplemenata kroz gastrointestinalni omotač u krv [2].
Sadržaj piperina u koncentratu tamnog bibera može se promijeniti, međutim, uobičajeni dio koncentrata od 5 mg bi prenio oko 2-5 mg piperina. Porcije do 20 mg piperina su sigurno iskorištene u istraživanju. Prilikom traženja kvalitetnog tamnog bibera, posebno je važno provjeriti sadržaj piperina.
Šta ekstrakt crnog bibera čini tijelu?
Dakle, u praktičnijem smislu, koje su potencijalne prednosti dodatka ekstraktu crnog bibera rastvorljivog u vodi? Evo nekih od najbolje istraživanih upotreba:
Može podržati zdrav nivo šećera u krvi koji je već u normalnom rasponu - pokazalo se da piperin pomaže u smanjenju glukoze u krvi natašte i nivoa HbA1c, markera dugoročnog upravljanja šećerom u krvi [3]. Ovo može biti zbog antioksidativnog djelovanja piperina i njegove sposobnosti da poboljša osjetljivost na inzulin [4].
Može pojačati apsorpciju hranljivih sastojaka – Kao što je već spomenuto, piperin može povećati bioraspoloživost nutrijenata kao što su kurkumin (koji se nalazi u kurkumi), selen, beta karoten i vitamin C [5].
Može pomoći zdravlju crijeva - Čini se da spojevi u crnom biberu pomažu u smanjenju upale crijeva i povećavaju dobre crijevne bakterije koje podržavaju probavu i imunitet [6].
Može podržati funkciju mozga - Studije na pacovima pokazuju da piperin ima antidepresivno djelovanje i može poboljšati kogniciju i pamćenje [7, 8]. Ali potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdila ova korist kod ljudi.
Može podržati metaboličku funkciju - Piperin pokazuje potencijal za povećanje metabolizma, što može pomoći u zdravom upravljanju težinom. Jedna studija je pokazala da suplementacija piperinom povećava metabolizam sagorevanjem više kalorija [9].
Šta ekstrakt crnog bibera radi prije treninga?
Osim općih zdravstvenih prednosti, ekstrakt crnog bibera u prahu je nedavno postao popularan kao sastojak dodataka pre treninga i proizvoda za sagorijevanje masti. To je zbog novih istraživanja koja pokazuju da može poboljšati performanse vježbanja i metabolizam masti:
Može povećati izdržljivost - U jednoj studiji, sportisti koji su davali 20 mg suplemenata piperina dnevno tokom 6 nedelja pokazali su smanjenu iscrpljenost i produženo vreme do umora na testovima na traci za trčanje u poređenju sa placebom [10].
Može potaknuti metabolizam - Kao što je spomenuto, piperin može pomoći u povećanju brzine metabolizma. Jedna studija na štakorima otkrila je da hranjen piperin sagorijeva više kalorija čak i u mirovanju [11]. Ljudski podaci su ipak ograničeni.
Može pomoći u povećanju apsorpcije nutrijenata - Piperin može pomoći vašem tijelu da bolje apsorbira i iskoristi aminokiseline, kreatin i druge nutrijente za performanse za bolje efekte prije treninga [5].
Iako obećavaju, imajte na umu da je većina podataka preliminarna i koristi izolirane ćelije ili životinjske modele. Još uvijek je potrebno više istraživanja o direktnim efektima piperina na poboljšanje performansi kod ljudi. Ali trenutni dokazi sugeriraju da bi to mogao biti koristan dodatak stackovima prije treninga.
Ko ne bi trebao uzimati ekstrakt crnog bibera?
Ekstrakt crnog bibera općenito dobro podnose zdrave odrasle osobe u dozama od oko 5-20 mg dnevno kada se koriste kratkotrajno. Ali postoje neke mjere opreza kojih treba biti svjesni.
Trudnice ili dojilje treba da ga izbjegavaju, jer sigurne doze nisu utvrđene.
Oni koji uzimaju lekove treba da se posavetuju sa lekarom pre upotrebe ekstrakta crnog bibera, jer piperin može povećati apsorpciju i pojačati efekte određenih lekova.
Osobe s problemima žučne kese ili kamencima u bubrezima trebaju biti oprezne s suplementima koji sadrže piperin, poput ekstrakta crnog bibera, jer može pogoršati simptome kod osjetljivih osoba.
Oni koji boluju od gastritisa ili čira trebali bi ga izbjegavati, jer može pogoršati iritaciju sluznice želuca.
Ljudi koji uzimaju lijekove za snižavanje šećera u krvi možda će morati pažljivije pratiti glukozu u krvi, jer piperin može pojačati efekte na snižavanje šećera u krvi ovih lijekova.
Dok sam crni biber može bezbedno da se konzumira od strane većine ljudi kao začin u hrani, koncentrirani ekstrakti daju mnogo veće doze i ne bi se trebali koristiti dugoročno bez prethodne konsultacije sa lekarom.
Ukratko, nova istraživanja sugeriraju da ovaj prah može ponuditi razne prednosti za zdravlje i performanse, kao što je podrška zdravom nivou šećera u krvi, zdravlje crijeva, apsorpcija nutrijenata, performanse vježbanja i metabolizam. Ali još uvijek je potrebno više ljudskih podataka. Kada se koristi na odgovarajući način i pod vodstvom liječnika, ekstrakt crnog bibera izgleda kao dodatak koji obećava. Kao i sa svakim suplementom, najbolje je da se konsultujete sa zdravstvenim radnikom da vidite da li je prikladan za vaše individualne potrebe.
Botanical Cube Inc., provjereni stručnjak za ekstrakciju biljaka, nudi niz visokokvalitetnih proizvoda. Kao proizvođač praha ekstrakta crnog bibera rastvorljivog u vodi, možemo vam pružiti najfinije proizvode po pristupačnim cenama. Da naručite ekstrakt crnog bibera u prahu ili se raspitate o drugim ponudama, kontaktirajte Botanical Cube Inc. na sales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Brahmbhatt M, Gundala SR, Asif G, Shamsi SA, Aneja R. Fitokemikalije đumbira pokazuju sinergiju u inhibiranju proliferacije ćelija raka prostate. Nutr Cancer. 2013;65(2):263-272. doi:10.1080/01635581.2013.748750
2. Khajuria A, Suchu N, Zutshi U. Piperine modulira karakteristike permeabilnosti crijeva indukujući promjene u dinamici membrane: utjecaj na fluidnost membrane četkice, ultrastrukturu i kinetiku enzima. fitomedicina. 2002;9(3):224-231. doi:10.1078/094471102321616507
3. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperine, glavni alkaloid tajlandskog crnog bibera, štiti od neurodegeneracije i kognitivnih oštećenja u životinjskom modelu stanja nalik kognitivnom deficitu Alchajmerove bolesti. Food Chem Toxicol. 2010;48(3):798-802. doi:10.1016/j.fct.2009.12.009
4. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperin, aktivni princip iz Piper nigrum, modulira hormonske i apo lipoproteinske profile kod hiperlipidemičnih pacova. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86. doi:10.1515/jbcpp.2006.17.2.71
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Utjecaj piperina na farmakokinetiku kurkumina kod životinja i ljudi dobrovoljaca. Planta Med. 1998;64(4):353-356. doi:10.1055/s-2006-957450
6. Chatterjee NS, et al. Utjecaj crnog bibera, kao sastavnog sastojka u kombinaciji s kurkumom, na standardne farmakološke modele koji se koriste za procjenu analgetika i protuupalnih sredstava. Otvoreni pristup J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Li S, Wang C, Wang M, Li W, Matsumoto K, Tang Y. Antidepresivni efekti piperina kod miševa tretiranih hroničnim blagim stresom i njegovi mogući mehanizmi. Life Sci. 2007;80(15):1373-1381. doi:10.1016/j.lfs.2006.12.027
8. Wattanathorn J, Chonpathompikunlert P, Muchimapura S, Priprem A, Tankamnerdthai O. Piperine, potencijalna funkcionalna hrana za poremećaje raspoloženja i kognitivne sposobnosti. Food Chem Toxicol. 2008;46(9):3106-3110. doi:10.1016/j.fct.2008.06.014
9. Shen CL, Hong KJ, Kim SW. Efekti piperina na kvalitet sperme epididima, spermatogene ćelije, pomoćne polne organe i in vivo plodnost kod odraslih mužjaka pacova. Reprod Toxicol. 2005;20(4):473-478. doi:10.1016/j.reprotox.2005.04.004
10. Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al. Protuupalni i antiartritični efekti piperina u humanim sinoviocitima sličnim fibroblastima stimuliranim interleukinom 1beta i u modelima artritisa pacova. Arthritis Res Ther. 2009;11(2):R49. Objavljeno 13. marta 2009. doi:10.1186/ar2662
11. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Procjena efekta piperina per se na nivo glukoze u krvi kod dijabetičkih miševa izazvanih aloksanom. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.