Ekstrakt crnog biberaje postao popularan dodatak zbog svoje kulinarske i medicinske upotrebe. Dobiven od zrna crnog bibera, ekstrakt sadrži aktivne spojeve poput piperina koji crnom biberu daju svoj prepoznatljivi začinski okus i pružaju potencijalne zdravstvene prednosti. U ovom članku ćemo istražiti šta je ekstrakt crnog bibera, kako može podržati sveukupno zdravlje i rastući naučni interes za njegove biološke efekte.
Šta je ekstrakt crnog bibera?
Ekstrakt tamne paprike dobija se iz tamnog bibera u zrnu, sušenog proizvoda biljke Flautist nigrum lokalne u južnoj i jugoistočnoj Aziji. Tamni biber je još od relikvije uključen zbog svog uticaja na poboljšanje ukusa u kuvanju i konvencionalnim receptima. Ključni bioaktivni dio je piperin, alkaloid koji tamnoj paprici daje oštar, biber okus.
U obliku dodataka, ekstrakt crnog bibera je standardiziran da sadrži zajamčeni sadržaj piperina. Dostupan je u obliku kapsula ili tableta dajući koncentrisane količine piperina s maksimalnom biodostupnošću. Povećanje potencije ekstrakcijom izoluje piperin od viška biljnog materijala za optimalne medicinske efekte.
Razlika između crnog bibera i ekstrakta
Cijela zrna crnog bibera sadrže oko 5-9% piperina po težini zajedno sa hlapljivim uljima, mineralima i drugim biljnim kiselinama i alkaloidima. Ekstrakt crnog bibera izoluje i koncentriše piperin u moćan standardizovani proizvod sa čistoćom do 98%.
Dok se obični začin crnog bibera može koristiti za dobivanje piperina, oblik ekstrakta osigurava dosljedno doziranje i veću bioraspoloživost. Koncentriraniji ekstrakt također izbjegava višak ugljikohidrata i biljnog materijala koji se nalazi u cijelom zrnu papra. Ovo čini ekstrakt crnog bibera idealnim za iskorištavanje maksimalnih prednosti piperina.
Prednosti ekstrakta crnog bibera
Istraživanja sugerišuorganski ekstrakt crnog biberamože pružiti zdravstvene prednosti kroz tri glavna mehanizma - poboljšanje apsorpcije nutrijenata, smanjenje upale i djelovanje kao antioksidans. Potencijalne prednosti uključuju:
Poboljšana apsorpcija nutrijenata
Studije pokazuju da piperin u crnom biberu može značajno povećati apsorpciju nutrijenata kao što su selen, beta-karoten, kurkumin, vitamin B6 i aminokiseline u gastrointestinalnom traktu do 2000%. Također povećava bioraspoloživost određenih lijekova i fitokemikalija. Ovo pomaže da se iskoristi više nutrijenata iz hrane i dodataka prehrani.
Anti-inflamatorni efekti
Piperin u crnom biberu može suzbiti višestruke upalne puteve i medijatore. Studije na životinjama pokazuju smanjeno oticanje šapa i simptome osteoartritisa zbog ekstrakta crnog bibera. Ispitivanja na ljudima takođe pokazuju prednosti protiv hroničnih upalnih stanja kada se kombinuju sa drugim bioaktivnim jedinjenjima. Ovo ublažava bol i oštećenja tkiva povezana s kroničnom upalom.
Antioksidativna svojstva
Ekstrakti crnog bibera pokazuju snažne antioksidativne sposobnosti, pomažući u sprječavanju oksidativnog stresa uzrokovanog reaktivnim vrstama kisika i slobodnim radikalima. Utvrđeno je da piperin pojačava proizvodnju antioksidativnih enzima poput superoksid dismutaze i glutation peroksidaze. Ovo štiti od oksidativnog oštećenja molekula i ćelijskih komponenti.
Istraživanje ekstrakta crnog bibera
Više studija podržava prednosti ekstrakta crnog bibera ili piperina:
- 4-sedmično ispitivanje kod pacijenata sa osteoartritisom pokazalo je da kombinovani dodatak piperinu smanjuje upalu i bol u poređenju sa placebom.
- Studija na zdravim odraslim osobama pokazala je da istovremena primena piperina sa beta karotenom povećava apsorpciju karotenoida za preko 150%.
- Miševi hranjeni crnim biberom pokazali su značajno smanjen nivo holesterola i nealkoholno oboljenje masne jetre kroz pojačan metabolizam masti i antioksidativne efekte
- Pacovi hranjeni hranom s visokim udjelom masti i dodanom ekstraktom crnog bibera imali su smanjeno nakupljanje visceralne abdominalne masti i nižu peroksidaciju lipida.
Trenutna istraživanja sugeriraju da organski ekstrakt crnog bibera može pomoći u optimizaciji iskorištavanja hranjivih tvari, obrani od kronične upale i podržati metaboličko zdravlje kroz svoje antioksidativno djelovanje.
Da li ekstrakt crnog bibera smanjuje masnoću na stomaku?
Neki novi dokazi sugerišucrni biberekstraktmože pomoći u smanjenju nakupljanja visceralne abdominalne masti. U studijama ćelija utvrđeno je da piperin potiskuje stvaranje novih masnih ćelija i nakupljanje lipida
Istraživanja na životinjama također pokazuju manju masu visceralne masti kod miševa koji su hranjeni hranom s visokim udjelom masti kada su im dodani ekstrakt crnog bibera. Smatra se da antioksidativna i protuupalna svojstva optimiziraju metabolizam i skladištenje masti. Međutim, direktna klinička ispitivanja na ljudima su još uvijek ograničena, pa je potrebno više istraživanja.
Mehanizmi djelovanja
Efekti ekstrakta crnog bibera su posredovani uglavnom preko njegovog aktivnog sastojka piperina. Piperin utiče na nekoliko fizioloških puteva:
Enzimske interakcije
Utvrđeno je da piperin inhibira određene enzime detoksikacije faze I kao što je CYP3A4, dok indukuje druge korisne enzime faze II uključene u eliminaciju lijekova i toksina. Ovo mijenja metabolizam nutrijenata i lijekova kako bi se povećala bioraspoloživost. Piperin takođe potiskuje inflamatorne medijatore poput TNF-alfa i NF-kappaB.
Apsorpcija nutrijenata
Istraživanja pokazuju da piperin pomaže u efikasnijoj apsorpciji nutrijenata kroz crijevnu sluznicu. Povećava propusnost epitela i stimuliše transportere aminokiselina. Piperin također pospješuje lučenje žučne kiseline i poboljšava opskrbu krvlju gastrointestinalnog trakta – oba pospješuju apsorpciju nutrijenata.
Upotreba i razmatranja
Ekstrakt crnog bibera je obično dostupan u obliku dodataka koji sadrži visoko koncentrirane standardizirane količine piperina. Tipične preporuke za doziranje uključuju:
- 5-20 mg piperina do tri puta dnevno za terapeutske prednosti.
- 2-5 mg piperina za poboljšanje apsorpcije nutrijenata iz suplemenata.
Provjerite čistoću i kontrolu kvalitete na etiketama dodataka kako biste osigurali potenciju. Kombinacija ekstrakta crnog bibera s kurkumom, kurkuminom, vitaminima, aminokiselinama ili mineralima može pojačati njihov učinak.
Izbjegavajte prekomjeran unos koji ponekad može uzrokovati manju nelagodu u želucu. Prekinite upotrebu ako se pojave značajne nuspojave. Kao i sa svakim suplementom, posavjetujte se sa svojim ljekarom prije upotrebe ako uzimate lijekove ili imate zdravstveno stanje.
Ko ne bi trebao uzimati ekstrakt crnog bibera?
Ekstrakt crnog bibera općenito dobro podnose zdrave odrasle osobe u normalnim dozama. Međutim, neke mjere opreza uključuju:
- Trudnice/dojilje zbog nedostatka podataka o sigurnosti.
- Pojedinci koji uzimaju lijekove metabolizirane enzimima CYP, zbog potencijalnih interakcija piperina.
- Osobe sa bolestima žučne kese ili bubrega, peptičkim ulkusima ili GERB-om, jer piperin može pogoršati simptome.
Prije upotrebe potražite savjet liječnikaorganski ekstrakt crnog biberaako uzimate bilo koje lijekove na recept ili imate osnovne zdravstvene probleme. Prekinite upotrebu ako se pojave bilo kakve zabrinjavajuće reakcije. Crni biber također može izazvati alergijske reakcije kod onih koji su osjetljivi na biljke paprike. Kao i sa svakim suplementom, počnite s malim dozama kako biste procijenili toleranciju.
Zaključak
Sa svojim visokim sadržajem piperina, ekstrakt crnog bibera postaje sve popularniji kao prirodan način za povećanje apsorpcije nutrijenata, suzbijanje kronične upale i pružanje antioksidativne zaštite. Rana istraživanja pokazuju sposobnost ekstrakta crnog bibera da optimizira probavu, inhibira upalne puteve i pojačava bioaktivna jedinjenja. Dodavanje ekstrakta crnog bibera vašem režimu stoga može pomoći u poboljšanju ukupnog zdravlja. Međutim, potrebno je još kliničkih ispitivanja kako bi se potvrdila efikasnost i dalje razjasnili terapeutski mehanizmi ekstrakta crnog bibera. Kao i uvijek, razgovarajte o korištenju novih dodataka prehrani sa svojim zdravstvenim radnikom kako biste odredili prikladnost za vaše individualne potrebe.
Ako ste zainteresirani za korištenje ekstrakta crnog bibera u razvoju vašeg proizvoda, Botanical Cube Inc. može pružiti profesionalnu tehnologiju i prilagođene usluge kako bi zadovoljile vaše specifične zahtjeve. Naš napredni laboratorij za testiranje i certifikaciju osigurava najvišu kontrolu kvaliteta naših proizvoda. Molimo kontaktirajte nas nasales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu kako biste saznali više o našoj cijeni ekstrakta crnog bibera. Inovacije, istraživanje i razvoj i osiguranje kvaliteta su kamen temeljac našeg poslovanja.
Reference:
1. Ahmad, N., Fazal, H., Abbasi, BH, Farooq, S., Ali, M., i Khan, MA (2012). Organski posao Flautista nigrum L. (Tamni biber): Anketa. Asian Pacific Diary of Tropical Biomedicine, 2(3), S1945-S1953.
2. Batiha, GES, Beshbishy, AM, Ikram, M., Mulla, ZS, El-Hack, ME, Taha, AE, ... i Devkota, HP (2020). Farmakološko djelovanje, biohemijska svojstva i farmakokinetika značajnih redovitih bioaktivnih mješavina tamnog bibera, piperina i njegovih podređenih. Hrana, 9(11), 1640.
3. Choi, S. (2019). Uklanja farmakološke učinke zelenog čaja i espressa na gastrointestinalni okvir. Dnevnik terapeutske hrane, 22(8), 773-785.
4. Diwan, V., Poudyal, H., i Brown, L. (2013). Piperin sužava kardiovaskularne, jetrene i metaboličke promjene u visokim količinama škroba, visokim sadržajem masti koje se brinu za glodare. Ćelijska prirodna hemija i biofizika, 67(2), 297-304.
5. Khippal, ND, i Bhavsar, CJ (2021). Piperin, bioaktivni fitofarmaceutik: dalekosežno istraživanje. Mala istraživanja iz restaurativne nauke, 21(7), 784-792.
6. Meghwal, M., i Goswami, TK (2013). Flautista nigrum i piperine: ažuriranje. Phytotherapy Exploration, 27(8), 1121-1130.
7. Sing, J., Reen, RK, i Wiebel, FJ (1994). Piperin ometa aktiviranje mišjih makrofaga in vitro i štiti miševe od otrovnosti lipopolisaharida in vivo. Planta medica, 60(05), 468-471.
8. Srinivasan, K. (2007). Tamni biber (flautista nigrum) i njegovo bioaktivno jedinjenje, piperin: pregled različitih fizioloških uticaja. Osnovne revizije u nauci o hrani i prehrani, 47(8), 735-748.
9. Vijayakumar, RS, Surya, D., i Nalini, N. (2004). Vijabilnost agensa za prevenciju bolesti tamnog bibera (Flautist nigrum L.) i piperina kod glodara koji rutinski jedu velike količine masti aktivirao je oksidativni pritisak. Redox izvještaj, 9(2), 105-110.