KaoGingerolproizvođač, fasciniran sam gingerolom i njegovim terapeutskim potencijalom. U ovom članku pružit ću detaljan pogled na to što je gingerol, njegove prednosti za zdravstvene probleme poput stanja kože i upale i nauku koja stoji iza toga kako djeluje.
Šta je Gingerol?
Gingerolje aktivno fenolno jedinjenje koje se nalazi u svežem đumbiru koji korenu daje opor, ljutkast ukus. Pripada hemijskoj klasi poznatoj kao fenoli, koji imaju hidroksilnu grupu vezanu za benzenski prsten.
konkretno,gingerolima dugi ugljikovodični lanac, što ga svrstava u alkanol. Najčešća vrsta koja se nalazi u đumbiru je6-gingerol, nazvan po lokaciji svoje hidroksilne grupe na 6. ugljiku u lancu. Međutim, u korijenu đumbira postoji preko 30 strukturno srodnih jedinjenja gingerola (1).
u biljkama,gingerolisluže kao odbrambeni mehanizam protiv prijetnji poput gljivica, parazita i predatora. Kada je tkivo đumbira oštećeno, enzimi gingerol sintaze brzo pretvaraju fenilpropanoide u aktivne sastojke gingerola (2).
Uz odbranu biljke đumbira, gingeroli pružaju širok spektar terapeutskih prednosti kod ljudi. Tradicionalni medicinski sistemi poput ajurvede koriste korijen đumbira vekovima za liječenje upalnih stanja, mučnine, bolova i drugih tegoba (3).
Moderna istraživanja sada potvrđuju mnoge tradicionalne medicinske primjene đumbira. Studije pokazuju da široka farmakološka efikasnost đumbira proizlazi prvenstveno iz njegovog visokog sadržaja gingerola.
Koje je uobičajeno ime za Gingerol?
Gingerol nema službeno "uobičajeno ime" osim svog hemijskog naziva. Međutim, ponekad se neformalno naziva:
Đumbir fenol
Fenolni đumbir
Gingerol phenol
Hemikalija iz korijena đumbira
Ovi nadimci upućuju na njegov status aktivnog jedinjenja fenolnog tipa koji se dobija iz đumbira. Ali gingerol ostaje standardni naziv koji se koristi znanstveno i komercijalno.
nazvavši to jednostavno"aktivni sastojak korijena đumbira" je također prikladno, kako se ističegingerol'status primarne medicinske fitokemikalije u rizomu đumbira.
Iako manje tačan, "ekstrakt đumbira" je još jedno uobičajeno ime koje se često koristi u industriji dodataka za standardizirane preparate gingerola. Ali imajte na umu da pravi ekstrakt đumbira sadrži mnogo drugih sastojaka đumbira osim samo gingerola.
Gingerol Benefits
Opsežna istraživanja pokazuju da gingerol pruža širok spektar terapijskih prednosti:
Protuupalno - Gingeroli snažno suzbijaju višestruke upalne puteve i medijatore kao što su NF-kB, COX-2, LOX, TNF-a i IL-6 (4, 5)
Antioksidans - Gingeroli pokazuju sposobnost uklanjanja slobodnih radikala uporedivu sa vitaminom E (6).
Anti-mučnina - Gingeroli vezuju serotonin i holinergičke receptore kako bi ublažili mučninu i povraćanje (7).
Analgetici – Gingeroli smanjuju bol i oticanje kroz inhibitorne efekte na inflamatorne enzime poput fosfolipaze A2 (8).
Antimikrobno -Gingeroliimaju antibakterijski, antifungalni i antiparazitski učinak protiv sojeva otpornih na lijekove (9, 10).
Antidijabetički - Gingeroli poboljšavaju osjetljivost na inzulin, snižavaju šećer u krvi i sprječavaju komplikacije dijabetesa (11).
Anti-kancer – Gingeroli indukuju apoptozu ćelija raka i inhibiraju puteve proliferacije i angiogeneze (12).
Kardioprotektivni – Gingeroli smanjuju hipertenziju, holesterol, agregaciju trombocita i rizik od ateroskleroze (13).
Neuroprotektivno - Gingeroli štite nervne ćelije od oksidativnog oštećenja i poboljšavaju kognitivne funkcije (14).
Širok spektar prednosti gingerola čini ga obećavajućim terapeutom za stanja u rasponu od artritisa preko dijabetesa do raka i više. Međutim, optimalno doziranje, sigurnost i djelotvornost kod ljudi i dalje zahtijevaju daljnja istraživanja.
Prednosti gingerola za kožu
Jedna od glavnih prednosti gingerola koja izaziva interesovanje je njegov uticaj na zdravlje i izgled kože. Kao dermatološkog istraživača, posebno me je zaintrigirao potencijal gingerola kao prirodnog sastojka za njegu kože.
Do sada, i in vitro i studije na ljudima pokazuju da gingerol koristi koži:
Povećanje sinteze kolagena - Gingerol stimuliše aktivnost fibroblasta i TGF-signalizaciju kako bi se povećala proizvodnja kolagena (15).
Smanjenje bora i suhoće - Gingerol povećava elastičnost i hidrataciju kože, čineći kožu mlađom (16).
Smirivanje upale - Gingerol inhibira oslobađanje upalnih citokina koji izazivaju crvenilo, oticanje i kožne poremećaje poput rozacee (17).
Sprečavanje UV oštećenja - Gingerol štiti kožu od UVA/UVB fotooštećenja i smanjuje rizik od raka (18).
Poboljšanje pigmentacije - Gingerol potiskuje puteve uključene u prekomjernu proizvodnju melanina i hiperpigmentaciju (19).
Borba protiv akni – Gingerol ima antimikrobne efekte protiv bakterija P. acnes uključenih u akne (20).
Ubrzavanje zacjeljivanja rana - Gingerol ubrzava proliferativnu fazu zacjeljivanja putem ćelijske stimulacije i faktora rasta (21).
Istraživanje je vrlo obećavajuće za gingerol kao sastojak za njegu kože protiv starenja. Lokalna primjena, oralno doziranje ili kombinirani protokoli mogu biti efikasne strategije. Još uvijek su potrebna pažljivo osmišljena ispitivanja kako bi se potvrdila učinkovitost i uspostavili idealni tretmani na bazi gingerola.
6-Prednosti Gingerola
Od svih strukturno srodnih jedinjenja gingerola, 6-gingerol je najopsežnije proučavan. Istraživanja otkrivaju da 6-gingerol pokreće mnoge ljekovite prednosti đumbira putem mnoštva mehanizama:
Moćan antioksidans - 6-Gingerol uklanja slobodne radikale i inhibira peroksidaciju lipida (22).
Snažan antiinflamatorni - 6-Gingerol potiskuje PGE2, LOX, COX-2, TNF-alfa, IL-6 i NF-kB (23).
Analgetski efekti - 6-Gingerol stupa u interakciju sa TRPV1 receptorima i inhibira COX/LOX enzime kako bi ublažio bol (24).
Protiv mučnine - 6-Gingerol vezuje 5-HT3 receptore u crijevima kako bi ublažio mučninu, povraćanje i vrtoglavicu (25).
Senzibiliziranje na inzulin - 6-Gingerol povećava translokaciju GLUT4 radi poboljšanja uzimanja glukoze i aktivnosti insulina (26).
Hemopreventivni - 6-Gingerol indukuje smrt ćelija raka kroz inhibiciju VEGF, BCL-2 i NFkB (27).
Snižavanje holesterola - 6-Gingerol smanjuje ukupni i LDL holesterol kroz više mehanizama (28).
Neuroprotektivni - 6-Gingerol štiti neuronske ćelije od oksidativnog oštećenja i poboljšava kogniciju (29).
Jasno je da je 6-gingerol odgovoran za veći dio farmakološke moći i medicinske efikasnosti đumbira. Međutim, još uvijek otkrivamo puni opseg njegovih mehanizama i razvijamo optimalne strategije doziranja.
Od čega je napravljen Gingerol?
Gingerol je napravljen od dva glavna gradivna bloka: fenolne grupe i alifatskog alkanskog lanca.
Osnovna struktura fenola osigurava hidroksilnu (-OH) grupu koja doprinosi antioksidativnim i protuupalnim svojstvima gingerola. Sastoji se od 6-ugljičnog benzenskog prstena vezanog za -OH.
Alkanski lanac daje gingerolu lipofilnost, što omogućava apsorpciju i bioaktivnost u tijelu. Sastoji se od 5-9 karbonskog repa pričvršćenog na fenolnu bazu. Dužina ovog alifatskog lanca označava svaki specifični tip gingerola (tj. 6-gingerol ima 6-ugljični rep).
Grananje alkanskog lanca su različite funkcionalne grupe poput -OCH3 i -COOH koje modificiraju potenciju i farmakokinetiku. Zajedno, ovi komadi daju gingerolima njihovu jedinstvenu hemiju i ljekovita svojstva.
U biljci đumbira, gingeroli nastaju iz fenilpropanoidnih prekursora kao što su cimetna kiselina, kumarinska kiselina i kafeinska kiselina. Enzimi Gingerol sintaze kataliziraju sastavljanje fenola i alkanskih komponenti za biosintezu aktivnih gingerola unutar ćelija korijena đumbira (30).
Iako postoji preko 30 srodnih gingerola, 6-gingerol je obično najzastupljeniji, a slijede ga 8-gingerol i 10-gingerol. Različite vrste đumbira i uslovi rasta mijenjaju omjere i potencijale specifičnih proizvedenih gingerola.
Je li Gingerol antibakterijski?
Opsežna istraživanja pokazuju da gingerol ima moćna antibakterijska svojstva protiv širokog spektra gram-pozitivnih i gram-negativnih bakterija. Izveštaji pokazuju da je gingerol efikasan protiv brojnih sojeva otpornih na lekove, kao što su:
E. coli - Gingerol oštećuje ćelijske membrane, iscrpljuje ATP i povećava permeabilnost (31).
S. aureus (MRSA) - Gingerol potiskuje faktore virulencije i formiranje biofilma (32).
P. aeruginosa - Gingerol inhibira kvorum sensing, pokretljivost i lučenje toksina (33).
H. pylori – Gingerol sprečava adheziju, penetraciju i aktivnost ureaze (34).
S. mutans - Gingerol inhibira stvaranje glukana i remeti arhitekturu biofilma (35).
Salmonela – Gingerol razgrađuje vanjsku membranu i smanjuje vitalnost (36).
B. subtilis – Gingerol utiče na integritet membrane, curenje kalijuma i oksidativni stres (37).
Gingerolova antimikrobna efikasnost širokog spektra čini ga obećavajućom alternativom antibiotikom. Sinergijske kombinacije sa antibioticima, nanočesticama, esencijalnim uljima itd. mogu dodatno poboljšati antibakterijsku moć gingerola.
Koliko je đumbira u đumbiru?
Svježi korijen đumbira sadrži raspon od 100-2200 mg gingerola po kg, iako tipične koncentracije u prosjeku ~800-1200 mg/kg (38). Proporcije specifičnih tipova đumbira variraju u zavisnosti od vrste đumbira, porekla i uslova rasta.
U sirovom rizomu đumbira, 6-gingerol je općenito najzastupljeniji sa 200-470 mg/kg. 8-gingerol i 10-gingerol također doprinose značajnim količinama oko 130-220 mg/kg i 60-100 mg/kg, respektivno (39).
Međutim, gingeroli se brzo razgrađuju tokom sušenja i zagrijavanja. Osušeni đumbir u prahu zadržava samo 15-20 posto originalnog sadržaja đumbira u svježem đumbiru. Termička obrada dodatno smanjuje nivoe gingerola do 50 posto (40).
Zbog nestabilnosti, uobičajeni oblici poput mljevenog đumbira i sušenih kriški sadrže ograničene, varijabilne doze gingerola. Za standardiziranu potenciju najbolji su koncentrirani stabilizirani ekstrakti ili uljne smole, koji sadrže 5-15 posto gingerola.
Alternativno, odabir svježeg, sirovog korijena đumbira maksimizira sadržaj gingerola. Konzumirajte 2-4 grama dnevno da dobijete 100-200mg terapeutske doze gingerola zasnovane na dokazima. Radite sa travarom kako biste odredili optimalni unos gingerola.
Šta je apsorpcija Gingerola?
Istraživanja pokazuju da apsorpcija gingerola kod ljudi prati tipičnu farmakokinetiku fenola. Nakon oralne primjene gingerola, koncentracija u plazmi dostiže vrhunac u roku od 1-2 sati, što ukazuje na brzo uzimanje (41).
Međutim, apsolutna bioraspoloživost je ograničena na ~20-25 posto zbog ekstenzivnog metabolizma prvog prolaska kroz jetru (42). Alifatski alkanski lanac značajno poboljšava lipofilnost i apsorpciju gingerola u odnosu na druge fenole.
Jednom u cirkulaciji, gingerol se akumulira u gastrointestinalnim tkivima. Međutim, on također prožima različita mjesta poput zglobne tekućine, kože, prostate i moždanog tkiva (43). Fenolna -OH grupa se podvrgava glukuronidaciji i sulfaciji kako bi se proizveli metaboliti rastvorljivi u vodi za efikasno izlučivanje.
Ukupno poluvrijeme eliminacije kreće se od 2-3 sati. Preko 95 posto doze se izlučuje u roku od 24 sata, prvenstveno putem žuči i urina. Za održavanje nivoa gingerola optimalno je dnevno doziranje u podijeljenim dozama (44).
Dok je apsorpcija gingerola efikasna, metabolizam i klirens su brzi. Poboljšanje bioraspoloživosti kroz sisteme isporuke, produženo oslobađanje i kombinacija sa pojačivačima propusnosti su aktivna područja istraživanja.
Koje su nuspojave Gingerola?
U tipičnim dozama od 100-200 mg/dan, gingerol se vrlo dobro podnosi uz visoku sigurnosnu granicu kod većine ljudi. Međutim, neke potencijalne nuspojave mogu uključivati:
Žgaravica – može iritirati sluznicu gastrointestinalnog trakta, posebno kod onih sa refluksom ili čirevima (45).
Iritacija usta ili grla - Direktan kontakt svježeg đumbira može uzrokovati peckanje (46).
Alergijske reakcije - Osip, svrab i otok zbog preosjetljivosti ili alergije na đumbir se javljaju rijetko (47).
Problemi sa krvarenjem - Velike doze mogu pogoršati probleme zgrušavanja i interakciju s antikoagulansima (48).
Nelagoda u abdomenu – visoke doze mogu uzrokovati nadimanje, grčeve, proljev i mučninu (49).
Poremećaj spavanja – stimulativni efekti đumbira mogu neke zadržati budnima ako se uzimaju prije spavanja (50).
Interakcije lijekova – Ovo može povećati apsorpciju ili utjecati na metabolizam određenih lijekova (51).
Rizik od nuspojava gingerola može se minimizirati upotrebom odgovarajućih doza, izbjegavanjem sirovog đumbira ako je osjetljiv i praćenjem individualne tolerancije. Uvek se posavetujte sa svojim lekarom pre dodavanja suplemenata.
Koja je korist od svakodnevnog pijenja đumbira?
Na osnovu opsežnog istraživanja, redovno pijenje čaja od đumbira ili vode od đumbira pruža ove zdravstvene prednosti zasnovane na dokazima:
Protuupalno – kronična upala je u korijenu većine bolesti. Gingerol potiskuje inflamatorne markere kao što su CRP, INF-gama i citokini (52).
Jačanje imuniteta - Gingerol pojačava aktivnost T limfocita i NK ćelija kako bi ojačao imunološku odbranu (53).
Ublažavanje mučnine - Čaj od đumbira pouzdano ublažava različite vrste mučnine, od mučnine kretanja do hemoterapije (54).
Podrška za detoksikaciju - Gingerol stimuliše limfnu cirkulaciju i puteve detoksikacije jetre (55).
Heart Helper - Gingerol poboljšava profil lipida, snižava krvni pritisak i sprečava agregaciju trombocita (56).
Smanjenje bola - Preko COX/LOX inhibicije, gingerol smanjuje migrene, artritis, PMS i druge bolove (57).
Funkcija mozga - Gingerol štiti od kognitivnog pada i neurodegeneracije kroz antioksidativne mehanizme (58).
Različite prednosti čine svakodnevnu konzumaciju đumbira idealnom za podršku cjelokupnom zdravlju i prevenciju bolesti. Popijte 1-3 šoljica svježeg čaja od đumbira, uživajte u isječenom đumbiru u vodi ili uzmite dodatnu kapsulu.
Da biste naručili Gingerol, ljubazno nas kontaktirajte na sales@botanicalcube.com.
Reference:
Semwal RB et al. Gingeroli i shogaoli: Važni nutriceutski principi iz đumbira. Phyther Res. 2015. oktobar;29(10):1630-46.
Prasad S, Tyagi AK. Đumbir i njegovi sastojci: uloga u prevenciji i liječenju raka gastrointestinalnog trakta. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
Ali BH i dr. Neka fitokemijska, farmakološka i toksikološka svojstva đumbira (Zingiber officinale Roscoe): Pregled nedavnih istraživanja. Food Chem Toxicol. 2008. februar;46(2):409-20.
Mashhadi NS et al. Antioksidativni i antiinflamatorni efekti đumbira na zdravlje i fizičku aktivnost: pregled trenutnih dokaza. Int J Prethodno Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
Raman M, Dewhurst O. Therapeutic Potential of Ginger in Gastrointestinal Cancers. Nutrienti. 2020. 8. novembar;12(11):3376.
Stoilova I i dr. Antioksidativno djelovanje ekstrakta đumbira (Zingiber officinale). Food Chem. 2007 Jan;102(3):764-770.
Marx W et al. Đumbir-Mehanizam djelovanja kod mučnine i povraćanja uzrokovanih kemoterapijom: Pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017. januar 2;57(1):141-146.
Terry R et al. Upotreba đumbira (Zingiber officinale) za liječenje boli: Sistematski pregled kliničkih ispitivanja. Pain Med. 2011. decembar;12(12):1808-18.