Trudnoća je delikatno razdoblje koje zahtijeva veliku pažnju na svoju ishranu i ishranu. Iako su mnoge prirodne supstance savršeno sigurne, postoje neke kontroverze oko njihove upotrebeekstrakt lista stevije tokom trudnoće. Ovaj članak istražuje potencijalne prednosti i rizike korištenja ekstrakta lista stevije tijekom trudnoće.
Šta je ekstrakt lista Stevije?
Ekstrakt lista stevije dolazi iz južnoameričke biljke stevije (Stevia rebaudiana). Listovi sadrže biljne spojeve zvane steviol glikozidi koji daju steviji karakterističan slatkast okus. Ekstrakt lišća stevije u prahu je 250-300 puta slađi od šećera, ali ne sadrži kalorije ili ugljikohidrate. Koristi se vekovima u nekim delovima sveta.
Danas su pročišćeni ekstrakti stevije poput rebaudiozida A (reb A) odobreni kao zaslađivači u mnogim zemljama. Ekstrakti stevije mogu se naći u proizvodima kao što su stolni zaslađivači, dijetalni napici, jogurti, sladoledi, umaci i pekarski proizvodi.
Razmatranja o ishrani tokom trudnoće
Održavanje uravnotežene ishrane sa adekvatnim nutrijentima je od vitalnog značaja tokom trudnoće za zdravlje majke i bebe. Trudnicama se savjetuje da izbjegavaju sirovo meso, nepasterizirane mliječne proizvode, kofein, alkohol i neoprano voće i povrće zbog rizika od štetnih bakterija. Postoje i preporuke u vezi sa unosom morskih plodova i izbjegavanjem varijeteta s visokim sadržajem žive.
Neki liječnici mogu savjetovati ograničavanje vještačkih zaslađivača dok više istraživanja ne potvrde njihovu sigurnost. Kao i kod svake supstance, efekte konzumiranja tokom ovog osetljivog perioda treba pažljivo razmotriti. Uvek se posavetujte sa svojim lekarom o bilo kakvim nedoumicama.
Stevija i istraživanje trudnoće
Postoje ograničeni dokazi o sigurnosti konzumiranja ekstrakta listova stevije tokom trudnoće. Rane studije na životinjama izazvale su zabrinutost zbog potencijalnih reproduktivnih efekata steviol glikozida. Međutim, novija istraživanja su otkrila mali rizik kod umjerenog unosa. Evo kratkog pregleda trenutne nauke:
- Studije na pacovima iz 2010. i 2011. godine pokazale su minimalne efekte na reprodukciju i razvoj. Ekstremno visoke oralne doze su smanjile mjesta implantacije i veličinu legla.
- Pregled literature iz 2016. zaključio je da nema čvrstih dokaza o opasnostima tokom trudnoće ili dojenja na tipičnim nivoima unosa kod ljudi.
- Kliničke studije su pokazale da je stevija sigurna za žene sa gestacijskim dijabetesom u umjerenim količinama, jer pomaže u kontroli nivoa glukoze u krvi.
- Ograničenje prihvatljivog dnevnog unosa (ADI) koje su postavile zdravstvene organizacije iznosi oko 7-9 paketa ekstrakta stevije dnevno - daleko više od uobičajene upotrebe.
Sve u svemu, većina velikih zdravstvenih grupa općenito priznaje ekstrakte stevije kao sigurne na osnovu dostupnih podataka. Kao i kod svih zaslađivača, ključna je umjerenost.
Potencijalni rizici stevije tokom trudnoće
Predloženo je nekoliko potencijalnih rizika od prekomjernog uzimanja stevije tokom trudnoće, iako nisu uvjerljivo dokazani:
- Previše visoke doze mogu hipotetički utjecati na plodnost, razvoj embrija ili uspješnu implantaciju. Ljudski podaci to nisu potvrdili.
- Postoje teoretske zabrinutosti oko kontrole šećera u krvi i osjetljivosti na inzulin. Međutim, umjerene količine se obično smatraju sigurnima za trudnice s dijabetesom.
- Ekstrakti niske kvalitete mogu sadržavati nečistoće. Tokom trudnoće treba konzumirati samo prečišćene ekstrakte farmaceutske kvalitete.
- Moguće su interakcije sa određenim lekovima koji snižavaju nivo šećera u krvi, pa je potrebno praćenje.
- Alergije ili intolerancije na steviju su rijetke, ali moguće. Prekinite upotrebu ako dođe do bilo kakve reakcije.
Ovi rizici izgledaju minimalni uz umjereni unos ekstrakata stevije visoke čistoće. Mnogi zdravstveni radnici dozvoljavaju njegovu upotrebu tokom trudnoće kao sigurnu alternativu šećeru bez kalorija.
Smjernice za trudnoću
Većina uglednih zdravstvenih i medicinskih organizacija smatra da je prah lista stevije farmaceutske kvalitete vjerovatno siguran u trudnoći ako se koristi u umjerenim količinama, uključujući:
- FDA prepoznaje visoko pročišćene ekstrakte stevije kao GRAS (Generally Recognized As Safe) na osnovu trenutnih podataka.
- Američko udruženje za trudnoću kaže da se umjerena upotreba čini sigurnom, ali preporučuje da razgovarate sa svojim liječnikom.
- Evropska agencija za sigurnost hrane zaključila je da stevija ne utiče negativno na kontrolu šećera u krvi tokom trudnoće.
- Akademija za ishranu i dijetetiku dozvoljava steviju kao alternativni zaslađivač u zdravoj ishrani u trudnoći.
Stručnjaci i dalje savjetuju da se konsultujete sa svojim akušerom o upotrebi stevije ili bilo kog nenutritivnog zaslađivača tokom trudnoće za personalizovane smernice.
Koja je razlika između stevije i ekstrakta listova stevije?
Iako se često koriste naizmjenično, stevija i ekstrakt lista stevije se malo razlikuju:
- Stevija se odnosi na proizvode napravljene od sirovog biljnog materijala stevije - osušenih listova, praha ili rastvora napravljenih od listova. Listovi stevije sadrže dodatne spojeve osim slatkih glikozida.
- Ekstrakt lista stevije odnosi se na visoko prečišćene proizvode koji sadrže izolovane glikozide poput rebaudiozida A i steviozida odgovorne za slatkoću. Ekstrakti sadrže 95-99 posto glikozida.
- Preparati stevije od celog lista mogu imati više nečistoća i drugih biljnih jedinjenja sa nepoznatim efektima, tako da se ekstrakti preferiraju tokom trudnoće radi maksimalne bezbednosti.
Uvijek provjerite etiketu sastojka i potražite ekstrakt lista stevije, tekući ekstrakt stevije ili ekstrakt glikozida za najčistiji proizvod.
Da li je stevija bolja od šećera tokom trudnoće?
Za trudnice, prah ekstrakta lista stevije ima prednosti u odnosu na obični šećer:
- Stevija nema kalorija i ugljenih hidrata, dok šećer sadrži 16 kalorija po kašičici i može dovesti do viška kilograma.
- Glikemijski indeks stevije je nula, što znači da neće povećati nivo glukoze u krvi kao šećer. Ovo pomaže u upravljanju gestacijskim dijabetesom.
- Stevija ne doprinosi karijesu niti hrani oralne bakterije poput saharoze.
- Izuzetno koncentrisana slatkoća stevije znači da su potrebne samo male količine za zamjenu šećera. Ovo omogućava kontrolu unosa dodatnog zaslađivača.
- Stevija može pomoći u smanjenju želje za slatkišima tokom trudnoće.
Sa svojim zanemarivim učincima na šećer u krvi, stevija se općenito smatra sigurnom alternativom konzumnom šećeru tokom trudnoće. Ali umjerenost je i dalje ključna – prekomjeran unos bilo kojeg zaslađivača nije preporučljiv.
Zaslađivači koje treba izbegavati tokom trudnoće
Sljedeće zaslađivače najbolje je izbjegavati ili ograničiti tokom trudnoće:
- Veštački zaslađivači kao što su aspartam, sukraloza - Mogući hemijski rizici su nepotvrđeni, ali se još uvek raspravlja.
- Acesulfam kalij - Prošao je sigurnosne preglede, ali zahtijeva dalje istraživanje o dugoročnom unosu.
- Šećerni alkoholi - Zabrinutost zbog velikih doza konzumiranih i laksativnih efekata. Može uzrokovati plinove ili nadimanje.
Kao i sa bilo čim tokom trudnoće, pametno je pogriješiti na strani opreza i ograničiti unos ovih zaslađivača dok više istraživanja ne potvrde njihovu sigurnost bez sumnje.
Ukratko, najnovija istraživanja pokazuju da je umjerena konzumacija ekstrakta lista stevije tokom trudnoće vjerovatno niskog rizika i može imati koristi od šećera. Ali provjerite sa svojim liječnikom i težite minimalnoj upotrebi svih zaslađivača samo da biste bili sigurni. Dajte prioritet uravnoteženoj prehrani fokusiranoj na cjelovitu, hranjivu hranu za najbolje zdravlje.
Botanical Cube Inc. je profesionalni dobavljač biljnih ekstrakata, kao kineski ekstrakt lista stevije, možemo pružiti najbolji kvalitet ekstrakta lista stevije. Dobrodošli u kontakt sales@botanicalcube.comza više informacija.
Reference:
1. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC, & Brusick, DJ (2008). Pregled: povijest, tehnička funkcija i sigurnost rebaudiozida A, prirodnog steviol glikozida, za upotrebu u hrani i pićima. Hrana i hemijska toksikologija, 46(7), 1-10.
2. Evropska agencija za sigurnost hrane. (2010). Naučno mišljenje o sigurnosti steviol glikozida za predloženu upotrebu kao aditiva za hranu. EFSA Journal, 8(4), 1537.
3. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R., & Pietta, P. (2003). Metabolizam steviozida i rebaudiozida A iz ekstrakta Stevia rebaudiana pomoću ljudske mikroflore. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju, 51(22), 6618-6622.
4. Mishra, A., Ahmed, K., Froghi, F., & Dasgupta, P. (2013). Sistematski pregled odnosa između konzumiranja vještačkih zaslađivača i raka kod ljudi: analiza 599.741 učesnika. International Journal of Clinical Practice, 67(4), 334-337.
5. Nabhan, F., Rauf, F., Ismail, N., Amom, ZH, & Bukhori, MFM (2019). Učinak steviol glikozida na krvni tlak i glukozu u krvi: ažurirani sistematski pregled i meta-analiza. Sistematski pregledi, 8(1), 1-14.
6. Prakash, I., & DuBois, GE (2008). Regulatorni status rebiane (stevije). U Zaslađivači i alternative šećera u prehrambenoj tehnologiji (str. 374-394). Blackwell Publishing Ltd.
7. Shinoda, M., Tanabe, A., Yoshida, M., Yamazaki, M., Saburi, Y., & Hayashi, H. (2012). Nedostatak štetnih učinaka stevije (Stevia rebaudiana) u studiji subkronične oralne toksičnosti na pacovima. Prehrambena i hemijska toksikologija, 50(5), 1824-1829.