Volčje bobice i goji bobice postale su prilično popularne posljednjih godina, često se promiču zbog svoje gustine hranjivih tvari i antioksidativnih svojstava. Ali došlo je do zabune oko toga da li su vučje bobice i goji bobice zapravo isto voće ili postoje razlike između njih.
Ovaj članak će pružiti dubinsko istraživanje vučjih bobica i goji bobica, ispitujući njihovo porijeklo, tradicionalnu upotrebu, botaničke klasifikacije, nutritivne profile i još mnogo toga. Cilj je razjasniti odnos između vučjih bobica i goji bobica i utvrditi da li se mogu koristiti naizmjenično ili postoje različite kvalitete svakog od njih. Razumijevanje sličnosti i razlika može pomoći u informiranju o upotrebi i pristupu optimalnim zdravstvenim prednostima koje ove bobice mogu ponuditi.
Šta su Wolfberries?
Vukove bobice, naučno poznate kao Lycium barbarum, plod su biljke cvjetnice porijeklom iz jugoistočne Evrope i Azije. Biljka je gusta šikara koja može narasti do 3 metra visoko u divljim područjima ili obrađenim poljima. Grmovi vučjih bobica proizvode male, jarko narandžasto-crvene bobice koje se beru u ljeto i jesen.
Vukove bobice imaju dugu istoriju upotrebe u tradicionalnoj kineskoj medicini. Smatraju se Jin tonikom koji njeguje jetru i bubrege.Wmirisne bobice u prahuVjeruje se da poboljšava vid, jača imunitet i poboljšava cjelokupno blagostanje. Najčešće se konzumiraju u sušenom obliku ili kao čaj, tonik ili ekstrakt.
U zapadnim zdravstvenim krugovima, vučje bobice su stekle popularnost kao superhrana u posljednjih nekoliko desetljeća zbog visokog sadržaja antioksidansa i gustine hranjivih tvari. Bogate su zeaksantinom, vitaminom C, polisaharidima, beta-karotenom, gvožđem, cinkom, fosforom, riboflavinom, tiaminom i još mnogo toga.
Šta su goji bobice?
Poput vučjih bobica, goji bobice se takođe odnose na sušeno voće Lycium barbarum. Goji je naziv koji se obično koristi za ovo voće u mnogim dijelovima svijeta izvan Azije. Izrazi 'vučja bobica' i 'goji bobica' se danas koriste naizmjenično od strane mnogih prodavaca i dobavljača.
Međutim, tradicionalno postoji razlika između vučjih bobica i goji bobica. Goji bobice su zapravo plod blisko srodne biljne vrste, Lycium chinense. Ova vrlo slična biljka raste u istim regijama kao i vučja bobica i dijeli uporediv sadržaj hranjivih tvari i fitokemijskih tvari.
U kineskoj medicini, goji bobice dijele svojstva preklapanja s vučjim bobicama, kao što su ishrana jetre i bubrega i poboljšanje vida. Imaju jednako dugu istoriju upotrebe i na sličan način se uzimaju kao sušene bobice, u formulacijama za čaj, ekstrakt, vino i tonik.
Zašto se goji bobice zovu vučje bobice?
Postoji nekoliko razloga zašto su goji bobice postale poznate kao vučje bobice:
- Preklapanje regiona rasta - I Lycium barbarum i Lycium chinense rastu u mnogim istim oblastima Azije, što omogućava laku zabunu između njih.
- Veoma sličan izgled - plodovi goji bobica i vučjih bobica izgledaju skoro identično, što otežava razlikovanje samo na osnovu izgleda.
- Zajedničke zdravstvene prednosti - Tradicionalna kineska medicina pripisuje vrlo slična svojstva koja promovišu zdravlje i vučjim bobicama i goji bobicama.
- Prevod uobičajenog engleskog imena - Kada su goji bobice prvi put ušle na zapadna tržišta, nazivane su 'vučjim bobicama' jer je ovo bio prikladan engleski ekvivalentni naziv.
- Dominacija Lycium barbarum - Vukove bobice iz Lycium barbarum proizvode se u većoj ponudi i obimu, pa su komercijalno dostupnije. Mnogi proizvodi od goji bobica zapravo sadrže vučje bobice.
Iako se njihova uobičajena imena često mijenjaju, goji bobice i vučje bobice imaju suptilne razlike kada se pažljivije ispitaju.
Koje su razlike između goji bobica i vučjih bobica?
Gledajući dalje od marketinga i semantike, vučje bobice i goji bobice imaju sljedeće ključne razlike:
Botanička klasifikacija
- Kao što je pomenuto, vučje bobice su plod Lycium barbarum, dok goji bobice potiču od Lycium chinense. To su dvije odvojene, iako vrlo blisko povezane, biljne vrste iz porodice velebilja.
Izgled i ukus
- Biljke goji bobica imaju tendenciju da budu nešto manji grmovi u poređenju sa grmovima vučjih bobica. Goji bobice takođe često imaju intenzivniju crveno-narandžastu boju u odnosu na svetliju bakarnocrvenu nijansu vučjih bobica. Što se tiče ukusa, goji bobice se obično smatraju slatkijim i manje gorkim. Međutim, postoji varijabilnost u pigmentaciji i profilima ukusa na osnovu uslova uzgoja.
Nutritional Content
- Prehrambeni razlozi otkrivaju suptilne razlike u određenim jedinjenjima. Goji bobice obično sadrže više zeaksantina i polisaharida, dokprah ekstrakta vučjih bobicaima viši nivo vitamina C i karotenoida poput beta-karotena. Međutim, u cjelini, njihovi profili su izuzetno slični po vrijednosti.
Iako dijele mnoge zajedničke karakteristike i prednosti, vučje bobice (Lycium barbarum) i goji bobice (Lycium chinense) su različite biljne vrste koje nisu baš biološki identične. Međutim, linije su često nejasne u terminologiji i upotrebi u različitim regijama i kulturama.
Kulturne i regionalne razlike
Dodatna složenost diskusiji, da li se ove bobice nazivaju vučje bobice ili goji bobice razlikuje se u različitim kulturama:
- U Kini se vučje bobice/Lycium barbarum nazivaju 'gouqi', dok se goji bobice/Lycium chinense nazivaju 'gouqizi'.
- U tradicionalnoj kineskoj medicini, i gouqi i gouqizi su cijenjeni zbog sličnih svojstava, iako se ponekad gouqizi smatra više 'jin'.
- Na Zapadu većina proizvoda označenih kao 'goji bobice' sadrži vučje bobice Lycium barbarum, budući da su komercijalno dostupne.
- U drugim azijskim regijama poput Koreje i Japana, vučje bobice/Lycium barbarum se obično prodaju kao 'goji bobice'. Ime goji bobice postalo je popularno kada su vučje bobice ušle na međunarodno tržište prirodnog zdravlja.
Dakle, dok se vučja bobica i goji bobica tehnički mogu odnositi na različite vrste Lycium, mnoge regije koriste termine naizmjenično. Granice postaju dodatno zamagljene uvezenim proizvodima koji sadrže jednu vrstu, ali se prodaju pod zajedničkim imenom druge. Provjerite na etiketi proizvoda latinski naziv kako biste odredili točnu vrstu.
Koje su nuspojave WolfberryPowder?
Vukove bobice su općenito vrlo sigurne i dobro se podnose, čak i u velikim količinama. Ali postoje neke potencijalne nuspojave koje treba uzeti u obzir:
- Alergijske reakcije kod osjetljivih na velebilje
- Nizak šećer u krvi - može smanjiti nivo glukoze
- Rizik od krvarenja - vučje bobice sadrže male količine prirodnih spojeva za razrjeđivanje krvi
- Problemi s probavom - nadimanje u trbuhu, dijareja ili mučnina kada se prekomjerno konzumiraju
- Interakcije lijekova - mogu utjecati na lijekove za razrjeđivanje krvi i dijabetes
- Fotosenzitivnost - lokalne reakcije pod izlaganjem suncu zbog karotenoida
Da biste izbjegli probleme, uvodite vučje bobice polako, nemojte prekoračiti preporučene veličine porcija i posavjetujte se sa svojim liječnikom ako uzimate lijekove. Nabavka visokokvalitetnih, renomiranih brendova također može smanjiti štetne efekte.
Zaključak
Ukratko, iako se često koriste naizmjenično, vučje bobice i goji bobice su tehnički plodovi dvije različite vrste Lycium - L. barbarum i L. chinense, respektivno. Oni dijele preklapajuće geografsko porijeklo, tradicionalnu medicinsku upotrebu, profil nutrijenata i izgled. Ali nakon detaljnijeg pregleda, mogu se uočiti razlike u ukusu, boji i sastavu. Veliki dio zabune proizlazi iz marketinga i različitih kulturnih konvencija o imenovanju. Mnogi proizvodi sa oznakom 'goji' zapravo sadrže vučje bobice. Provjerite latinski naziv da odredite točnu vrstu. Iako nisu botanički identične, i vučje bobice i goji bobice ostaju hranljive bobice koje se mogu uključiti u prehranu ili uzimati terapeutski za niz potencijalnih zdravstvenih koristi uz minimalan rizik od nuspojava za većinu ljudi.
Mi Botanical Cube Inc. smo visokokvalitetni dobavljač priznat od strane Udruženja industrije biljnih ekstrakata, koji upravlja sa tri proizvodne baze usklađene sa standardima koje prerađuju hiljade tona biljnih sirovina godišnje. Naša napredna tehnologija i sveobuhvatna proizvodna linija osiguravaju stabilnu opskrbu proizvodima. Izvozimo preko 200 vrsta biljnih ekstrakata u 60% zemalja svijeta, služeći globalnoj biljnoj medicini, zdravoj hrani, dodacima prehrani, hrani i piću, svakodnevnoj hemijskoj i kozmetičkoj industriji.
Ako ste zainteresirani da iskusite prednosti vučje bobice, Botanical Cube Inc. može vam pružiti visokokvalitetneWolfberry Powder. Za više informacija, kontaktirajte nas nasales@botanicalcube.com.
Reference:
1. Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum i L. chinense): Fitohemija, farmakologija i sigurnost u perspektivi tradicionalne upotrebe i nedavne popularnosti. Planta medica, 76(1), 7-19.
2. Chang, RC, & So, KF (2008). Upotreba biljnog lijeka protiv starenja, Lycium barbarum, protiv bolesti povezanih sa starenjem. Šta znamo do sada? Ćelijska i molekularna neurobiologija, 28(5), 643-652.
3. Amagase, H. i Farnsworth, NR (2011). Pregled botaničkih karakteristika, fitohemije, kliničkog značaja u efikasnosti i bezbednosti voća Lycium barbarum (Goji). Food Research International, 44(7), 1702-1717.
4. Potterat, O. (2017). Goji (Lycium spp.): Sistematski pregled tradicionalne upotrebe, fitohemije, farmakologije i sigurnosti. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Chang, RC, & So, KF (2015). Lycium barbarum i ljudsko zdravlje. U Prehrani, dobrobiti i zdravlju (str. 375-387).