Brokula je hranjivo povrće koje mnogi vole zbog hrskavih cvjetova i zdravstvenih prednosti. Ali da li ste se ikada zapitali odakle dolaze sjemenke brokule? Sjemenke brokule su važan dio uzgoja brokule, a imaju i neke zanimljive zdravstvene svrhe. U ovom članku ćemo istražiti odakle potječu sjemenke brokule, kako ubrati i sačuvati sjeme sa zrelih biljaka brokule, kako se koristi organski ekstrakt sjemenki brokule i koji je pravi trenutak za uzimanje dodataka sjemenkama brokule. Bilo da ste baštovan kojeg zanima ušteda sjemena ili želite saznati više o maksimiziranju prednosti ovog nutritivnog povrća, čitajte dalje kako biste otkrili tajne sjemenki brokule.
Gdje raste brokula?
Brokula je kultura za hladno vrijeme koja je nastala u mediteranskoj regiji prije više od 2,000 godine. Dio je vrste Brassica oleracea zajedno sa kupusom, karfiolom, keljom i drugim srodnim zelenilom. Brokoli su u Sjevernu Ameriku unijeli talijanski imigranti 1920-ih godina i od tada je stalno sticao popularnost.
Kada se uzgaja kao jednogodišnja kultura, brokula se počinje iz sjemena, koje se razvija u rasad, a zatim u zrele biljke. Brokula uspijeva u hladnim klimatskim uvjetima i općenito se uzgaja kao jesenji ili rani proljetni usjev. Sjeme najbolje klija na temperaturama tla između 40 i 85 stepeni F. Brokula najbolje raste u plodnom, dobro drenirajućem tlu sa pH između 6,0 i 7,5. Većina komercijalnih brokula danas se uzgaja u Kaliforniji, Arizoni i na sjeverozapadu Pacifika, gdje hladna obalna klima podržava odličnu proizvodnju brokule.
Kako dobiti sjemenke od brokule?
Dolazi iz dopuštanja biljkama brokule da se u potpunosti razviju kroz svoj životni ciklus do pojave cvjetova i sjemenskih mahuna. Brokula je biološki sposobna za unakrsno oprašivanje, ali mnoge moderne hibridne sorte se samooprašuju. Da biste proizveli sjeme za buduću sadnju, slijedite ove korake:
1. Dozvolite nekim biljkama brokule iz postojećeg useva da narastu do zrelosti bez berbe glavica. Pustite da centralni pupoljci procvjetaju i pređite na sjeme.
2. Žuti cvjetovi brokule će se razviti u dugačke mahune sa sjemenkama koje sadrže desetine malih sjemenki. Pustite da mahune sazriju i potpuno se osuše na stabljici.
3. Kada se mahune i sjemenke pokažu suhe, poberite mahune i uklonite sjeme. Raširite ih u jednom sloju da završite sušenje 1-2 sedmica.
4. Kada se potpuno osuši, možete mlatiti sjeme tako što ćete zgnječiti mahune i odvojiti ostatke. Čuvajte suhe sjemenke brokule u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu.
5. Voila! Sada imate sjemenke brokule sakupljene iz potpuno zrelih biljaka koje se mogu koristiti za uzastopne sadnje.
Kako sačuvati sjemenke brokule
Za kućne vrtlare koji su zainteresirani za uštedu sjemena, dragocjeno je naučiti kako pravilno ubirati i čuvati sjemenke brokule.
1. Berba sjemena
Dozvolite biljkama brokule da potpuno procvjetaju prije sakupljanja sjemena. Sjeme je zrelo kada mahune izgledaju osušene i smeđe.
Odrežite cijele osušene mahune sa cvjetnih stabljika. Stavite ih u papirnu vrećicu ili kutiju da završite sušenje.
Kada se potpuno osuše, zgnječite mahune da odvojite sjemenke. Odbacite ostatke mahuna.
2. Sušenje sjemena
Širite sjeme u jednom sloju na sito ili porozni papir. Ostavite da se osuši 1-2 sedmica u dobro provetrenom prostoru.
Svakodnevno miješajte ili okrećite sjeme dok se suše. Sjemenke su spremne kada izgledaju suvo i pucaju kada se zgnječe.
3. Čuvanje sjemena
Stavite dobro osušeno sjeme u hermetički zatvorenu staklenu teglu ili kovertu. Oznaka sa sortom i datumom.
Sjemenke brokule čuvajte na hladnom i tamnom mjestu, poput frižidera. Optimalna temperatura je 40-50 stepeni F.
Kada se pravilno skladišti, organsko sjeme brokule ostaje održivo 3-4 godine prije nego što klijavost opadne.
Prije sadnje sačuvanog sjemena sljedeće sezone, testirajte klijavost tako što ćete malo klijati. Odbacite sjeme ako manje od 80% klija.
Čuvanje vlastitog naslijeđa ili otvoreno oprašenih sjemenki brokule može biti odlično iskustvo učenja za vrtlare. Osim toga, obezbjeđuje besplatno sjeme za buduće sadnje!
Šta jeekstrakt sjemenki brokulenije dobro za?
Osim što se koristi za sadnju, sjemenke brokule sadrže moćno jedinjenje zvano sulforafan, koje se sada prodaje kao dodatak ishrani. Sulforafan se smatra glavnom aktivnom komponentom koja brokulu daje zdravstvene prednosti. Istraživanja su to povezala sa:
1. Antioksidativni efekti:Sulforafan pokazuje snažno antioksidativno djelovanje, što može smanjiti oksidativni stres i oštećenje stanica.
2. Prevencija bolesti:Studije pokazuju da sulforafan može inhibirati rast i napredovanje određenih bolesti, poput bolesti prostate i dojke.
3. Podrška za detoksikaciju:Sulforafan poboljšava puteve detoksikacije tijela i pomaže u eliminaciji štetnih toksina i kemikalija.
4. Zdravlje srca:Pokazalo se da sulforafan poboljšava krvni pritisak, nivo holesterola i druge markere za kardiovaskularne bolesti.
5. Zdravlje mozga:Kao antioksidans, sulforafan može pružiti neuroprotektivne efekte i podržati kognitivne funkcije.
protuupalno djelovanje Sulforaphane blokira puteve upale, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
Većina kliničkih istraživanja sulforafana koristila je koncentrirano organsko sjeme brokule i ekstrakte klica. Konzumiranje više klica brokule ili dodatak ekstraktu sjemenki brokule može pružiti ove zdravstvene prednosti.
Šta ekstrakt brokule čini za kožu?
Nanošenje ekstrakta brokule direktno na kožu također može ponuditi sljedeće prednosti:
Smanjuje upalu: Ekstrakt brokule ima protuupalno djelovanje koje može smiriti nadraženu kožu.
bori se protiv akni. Antimikrobno djelovanje sulforafana inhibira bakterije P. acnes uključene u akne.
Poboljšava barijeru kože: Ekstrakt brokule pomaže u jačanju zaštitne barijere kože.
Učinci protiv starenja: antioksidativna aktivnost pomaže neutralizirati slobodne radikale starenja kože uzrokovane suncem i zagađenjem.
poboljšava hidrataciju; Ekstrakt brokule omogućava bolje zadržavanje vlage u ćelijama kože.
- Detoksifikuje kožu - Sulforafan podržava procese detoksikacije u ćelijama kože jačajući antioksidativne i detoks enzime.
- Posvjetljuje kožu - Ekstrakt brokule prekida ključne korake proizvodnje melanina, što može posvijetliti ton kože.
Zacjeljivanje rana: Istraživanja pokazuju da ekstrakt brokule može ubrzati zatvaranje rana i regeneraciju tkiva.
Potražite proizvode za njegu kože koji sadrže ulje ili ekstrakt sjemenki brokule kako biste iskoristili ove prednosti za svoju kožu.
Da li je bezbedno jesti seme brokule?
Da, sjemenke brokule su potpuno jestive i bezbedne za konzumiranje. U stvari, klice brokule koje su samo proklijale sjemenke brokule smatraju se jednim od najhranljivijih dijelova biljke.
Proklijale sjemenke brokule sadrže vrlo visoke razine korisnog jedinjenja sulforafana po kojem je brokula poznata. Konzumiranje sjemena i klica daje koncentrisaniji izvor.
Sjemenke brokule imaju zemljan, orašasti i blago začinjen okus. Možete ih konzumirati na sljedeće načine:
Dodajte sjemenke brokolija u salate, supe, granolu i pečene proizvode za dodatnu hrskavost.
Probajte klice brokolija u pomfritu, sendvičima, smutijima ili kao ukras.
Pospite ga po kuvanom povrću, žitaricama i drugim jelima.
Koristite organsko ulje sjemenki brokule u preljevima za salatu ili prelijte tjesteninu i jela od mesa. Ulje je zemljanog, zeljastog ukusa.
Pomiješajte prah sjemenki brokule u umake, umake, šejkove ili jogurt za povećanje nutritivnih vrijednosti.
Sa svojim jedinstvenim okusom i nutritivnim profilom, sjemenke brokule vam pružaju još jedan način da uživate u blagodatima ovog nevjerovatnog povrća.
Kada trebam uzimati ekstrakt sjemenki brokule?
Optimalno vrijeme za uzimanje ekstrakta ovisi o tome zašto ga koristite.
Opće zdravlje: Uzmite ekstrakt sjemenki brokule uz obroke jednom ili dva puta dnevno za stalne antioksidativne i protuupalne prednosti. Podijelite doze ujutro i navečer.
Podrška za detoksikaciju: Uzmite ekstrakt sjemenki brokule na prazan želudac 30-60 minuta prije doručka i ručka kako biste poboljšali detoksikaciju.
Prevencija bolesti: Oni sa većim rizikom od bolesti mogu uzimati ekstrakt sjemenki brokule dva puta dnevno s hranom za dugotrajne kemopreventivne efekte.
Zdravlje kože: Nanesite proizvode za njegu kože sa sjemenkama brokule ujutro i uveče svaki dan kako biste povećali učinak na kožu. Uzimajte oralne suplemente uz obrok za poboljšane rezultate.
Probavna pomoć: Konzumirajte sjemenke i klice brokule neposredno prije ili uz obrok, jer mogu pomoći probavi.
Razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnikom da odredite optimalnu dozu i raspored na osnovu vaših individualnih zdravstvenih ciljeva. Budite dosljedni u svakodnevnom uzimanju ekstrakta sjemenki brokule kako biste maksimizirali prednosti.
Zaključak
Sjemenke brokule potječu od toga što omogućavaju biljkama brokule da u potpunosti procvjetaju i odu u sjeme. Sjemenke sadrže koristan nutrijent koji se zove sulforafan koji pokazuje antioksidativno, protuupalno i djelovanje protiv bolesti. Organske sjemenke brokule mogu se jesti ili koristiti za uzgoj novih usjeva brokule. Ekstrakti napravljeni od ove biljke i klica danas su popularni suplementi koji pružaju koncentriranu korist za zdravlje i kožu kada se uzimaju redovno. Uključivanje hranjivih sjemenki brokule u vašu ishranu ili režim njege kože je jednostavan način da iskoristite moć brokule za poboljšanje zdravlja.
Fokusirajte se na prilagođavanje rješenja za kupce. Botanical Cube Inc. ima tri nezavisna centra za istraživanje i razvoj i svake godine završava više novih projekata, pružajući klijentima razna rješenja. Botanical Cube Inc. opslužuje kupce u više od 100 zemalja i regiona i više od 500 industrija. Kupci su dobro prihvatili našu kvalitetu robe i usluge. Kao dobavljač ekstrakta sjemenki brokule u Kini, nudimo visokokvalitetne botaničke ekstrakte koji će zadovoljiti vaše specifične potrebe. Kontaktirajte nas na sales@botanicalcube.comili posjetite našu web stranicu kako biste saznali više o našem ekstraktu sjemenki brokule i drugim botaničkim proizvodima.
Reference:
1. Ayaz, FA i Glew, RH, 2019. Zdravstveni efekti brokule. Biljna hrana za ishranu ljudi, 74(4), str.{5}}.
2. Guzmán-Pérez, V., Bumke-Vogt, C. i Schreiner, M., 2019. Nutritivna i zdravstvena svojstva brokule (Brassica oleracea var. italica) svježe i nakon obrade. Časopis za nauku o hrani i poljoprivredi, 99(13), str.{7}}.
3. Jones, RB, Faragher, JD i Winkler, S., 2006. Pregled utjecaja tretmana nakon žetve na kvalitet i sadržaj glukozinolata u glavicama brokule (Brassica oleracea var. italica). Biologija i tehnologija nakon žetve, 41(1), str.{4}}.
4. Kensler, TW, Egner, PA, Agyeman, AS, Visvanathan, K., Groopman, JD, Chen, JG, Chen, TY, Fahey, JW i Talalay, P., 2013. Keap1–Nrf2 signalizacija: meta za prevencija bolesti sulforafanom. Teme iz Current Chemistry, 329, str.{5}}.
5. Mahn, A. i Reyes, A., 2012. Pregled jedinjenja brokule (Brassica oleracea var. italica) za promicanje zdravlja i učinak prerade. Food Science and Technology International, 18(6), str.{5}}.